家常手撕包菜做好这简单一步,清脆更入味,不会的快来学着做!

家常手撕包菜做好这简单一步,清脆更入味,不会的快来学着做!

   信息来源:WbPDNMyT

手撕包菜是最出名的湘菜之一,做法和选料都很简单,将包菜用手撕成片状,以保持其原汁原味不流失,再用干红辣椒和花椒爆炒而成,麻辣鲜香,爽脆清甜,非常开胃增添食欲。

每次在外吃饭,都是必点菜之一,很喜欢这道菜,圆白菜手撕的要比刀切的更好吃,非常下饭。平时自己在家都是吃很少饭的,有了这道菜,再多的饭我都能吃下。

【准备材料】

圆白菜半棵,干辣椒5个,花椒10粒,蒜4片,生抽5毫升,鸡粉2.5克,盐适量

【制作步骤】

1.将半棵包菜放入清水中冲洗干净,切掉包菜根。

2.把圆白菜的叶子剥成一片片,用手撕成小块。