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酸酸的奶渣包子,纯正的牛肉干,西藏让吃货疯狂

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西藏的人大多信仰佛教,但是由于地区问题,他们的很多食物都是肉食品,但是西藏人民善良纯净,即便是做肉食品,也少加佐料,所以,他们的食物更多的体现的是肉本身的味道,很多人不喜欢西藏食品,认为西藏烧粪便这个习惯非常不好,但是其实西藏的牛粪都是很干净的,他们天然的美食,可能是世界上最干净的食物。

西藏的血肠是一种惊为天人的食物,在杀羊的时候,趁着所有东西还新鲜,将羊的血灌在羊的肠子里,当然,羊血里面还混杂着一些其他的东西,有段时间一直流行米肠,其实它的前身就是这种血肠,西藏的血肠一般都是现做现煮,所以吃起来可以品尝到血的那种香醇,一块一块的血肠,颜色鲜艳,而且里面的血光滑嫩爽,是松软的,可是外面的肠衣确实十分劲道的,所以满足了口感上的冲击,对于南方比较喜欢吃血的地方来说,竟然这种美味的食物没有传到那里去,真的是一种遗憾,血肠里的东西可以根据想吃的东西添加,所以一样食物换个内里就是另一样了。

风干牛肉干是种高大上的零食,深得吃货喜爱,一般的时候牛肉干都会打上新疆以及西藏的名号,但是真正出自新疆西藏的牛肉却少之又少,新疆的牛肉干经过天然的晾晒,尽管没有添加调料,仍旧十分的香气十足,口感劲爽,甚至生蚝牛的牛肉干可以在牛没被煮熟的情况下就进行晾晒,吃起来十分的耐饿以及美味,也不会有生肉的那种异味,相反,在细细的咀嚼当中,有一种极为具有辨识度的味道,让人吃过就难忘,当然不仅牛肉会进行晾晒羊肉干儿也是十分好吃,西藏的羊肉和牛肉一样,有着那种在天然中晾晒后天然的味道。


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